Postres

Crema de Coco y Mango

Ingredientes

(para 3 porciones)⁣
– 1 lata de leche de coco
– 3 cdas. de leche entera
– 3 cdtas. de azúcar de coco (opcional)
– 3 cdas. de Almohadillas Crujientes de Avena Kölln
– 1 mango
– Coco rallado

PREPARACIÓN

Refrigera la lata de leche de coco durante toda la noche anterior para que se separe la grasa.

Coge la grasa de la leche de coco y ponla en un vaso de batidora. Agrega la leche y el azúcar y bate hasta que la crema de coco se monte y quede con textura de nata montada.

Reparte las Almohadillas Crujientes de Avena entre tres vasitos y haz lo mismo con la crema de coco. Encima de la crema de coco, agrega el mango cortado en dados. Acaba espolvoreando una pizca de coco rallado por encima.

Tiempo de preparación: 5 minutos