Navidad
Ensalada Navideña con Marisco y Manzana
Ingredientes
(para 2-4 raciones)
– 16 gambas
– 6 langostinos
– Aceite de oliva virgen extra
– Zumo de 1 lima
– Ralladura de lima
– 100 g de brotes de lechuga
– 1 manzana
– 2 cdas. de Muesli Crujiente de Avena Miel y Frutos Secos Kölln
PREPARACIÓN
Pon las gambas y los langostinos limpios en una sartén con aceite y cocínalos hasta que se doren ligeramente.
Después, en un bol, agrega el zumo y la ralladura de lima, un chorrito de aceite e introduce las gambas y los langostinos y deja macerar unos quince minutos.
Lava los brotes, seca y colócalos en una fuente o plato.
Corta la manzana en dados y agrégalos.
Después, reparte las gambas, los langostinos y el muesli por encima. Finalmente, aliña con la mezcla del macerado de las gambas.
Tiempo de preparación: 25 minutos
