Responsabilidad Kölln
Nuestra responsabilidad en Kölln
La responsabilidad empresarial tiene una larga tradición en Peter Kölln GmbH & Co. KGaA
Como empresa familiar, a la hora de tomar decisiones estratégicas tenemos en cuenta el impacto a largo plazo sobre las personas y el medio ambiente. Llevamos muchos años abordando cuestiones como la conservación de los recursos, las colaboraciones y el desarrollo empresarial a largo plazo.
La sostenibilidad como proceso continuo
Consideramos que la sostenibilidad es un proceso continuo que abarca diversas áreas de la organización. Un equipo interdisciplinar de sostenibilidad coordina las medidas pertinentes, trabajando en colaboración con distintos departamentos especializados.
Nuestro objetivo es revisar periódicamente los procesos existentes y seguir mejorándolos.
Materias primas
Nuestros productos están elaborados a partir de las mejores materias primas. La más alta calidad de producto posible se garantiza a partir de la adquisición y el uso de materias primas seleccionadas y el estricto control de nuestros proveedores certificados.
Además, hemos adoptado una postura ecológicamente sensible en lo relacionado a las materias primas.
Desde finales de 2012, obtenemos cacao certificado UTZ para todos los cereales y mueslis de chocolate de Kölln. El programa UTZ es ahora parte de Rainforest Alliance. Al igual que la etiqueta de UTZ, el sello Rainforest Alliance representa a agricultores y empresas que trabajan a favor de un mundo donde la gente y la naturaleza prosperan en armonía.
¿Sabías que el sello Rainforest Alliance tiene una rana por una importante razón? Como una de las especies superindicadoras de la naturaleza, la presencia de la rana es una señal positiva de que un ecosistema natural está equilibrado y es próspero.
Cuando ya no vemos la rana, sabemos que el medio ambiente está en riesgo y que otras especies dentro de ese ecosistema pronto sufrirán si no emprendemos acciones urgentes.
Es por eso que te pedimos que sigas a la rana. Al comprar productos Kölln con el sello de la ranita ayudas a contribuir a las mejores prácticas agrícolas, la lucha contra la crisis climática, conservar nuestros bosques, proteger los derechos humanos de los agricultores y los trabajadores, y mejorar sus medios de vida.
Más información en www.rainforest-alliance.org.
Clima
Como empresa dedicada a la producción de alimentos, un medio ambiente saludable es la base de nuestro negocio. Por ello, trabajamos para medir y reducir de forma sistemática nuestro impacto.
Huella de carbono corporativa
Llevamos realizando un seguimiento de nuestra huella de carbono desde 2018 y trabajamos cada año para mejorar nuestro conjunto de datos. Desde 2024, realizamos este seguimiento de acuerdo con los requisitos del Protocolo de Gases de Efecto Invernadero. Se trata de una norma reconocida a nivel mundial para medir y gestionar las emisiones de gases de efecto invernadero de las empresas.
Al contabilizar con precisión nuestras emisiones de gases de efecto invernadero, podemos identificar los puntos críticos, desarrollar de forma sistemática medidas para reducir las emisiones y evaluar su eficacia.
Gestión energética sistemática
Mediante nuestro sistema de gestión energética certificado según la norma ISO 50001, que llevamos utilizando desde 2014, registramos de forma sistemática el consumo energético en nuestras instalaciones e identificamos posibles oportunidades de ahorro.
Electricidad 100% verde
Desde 2014, nos abastecemos de electricidad procedente de fuentes de energía renovables. Esto queda respaldado por los correspondientes contratos de suministro y certificados de origen. Gracias a ello, hemos podido reducir a cero las emisiones de CO₂ declaradas derivadas del consumo eléctrico en nuestras instalaciones de Elmshorn.
Huella de carbono corporativa
Llevamos realizando un seguimiento de nuestra huella de carbono desde 2018 y trabajamos cada año para mejorar nuestro conjunto de datos. Desde 2024, realizamos este seguimiento de acuerdo con los requisitos del Protocolo de Gases de Efecto Invernadero. Se trata de una norma reconocida a nivel mundial para medir y gestionar las emisiones de gases de efecto invernadero de las empresas.
Al contabilizar con precisión nuestras emisiones de gases de efecto invernadero, podemos identificar los puntos críticos, desarrollar de forma sistemática medidas para reducir las emisiones y evaluar su eficacia.
Gestión energética sistemática
Mediante nuestro sistema de gestión energética certificado según la norma ISO 50001, que llevamos utilizando desde 2014, registramos de forma sistemática el consumo energético en nuestras instalaciones e identificamos posibles oportunidades de ahorro.
Abastecimiento de materias primas
El origen de nuestra avena
Aproximadamente la mitad de nuestra avena procede de Alemania. De esta cantidad, la mitad procede de acuerdos contractuales fijos con productores del norte de Alemania y la otra mitad del mercado libre.*
El resto de nuestra avena procede principalmente de Finlandia.
*De media; las cantidades exactas varían de un año a otro y dependen de la cosecha
Agricultura por contrato
Gracias a los acuerdos a largo plazo con nuestros agricultores contratados, podemos garantizar cantidades estables y precios justos, lo que nos proporciona seguridad en la planificación tanto a nosotros como a los agricultores.
Nuestros proyectos
Franjas de flores
Desde 2020, junto con nuestros agricultores contratados, creamos franjas de flores junto a las superficies cultivadas para nosotros. Estas pueden ofrecer un hábitat para especies de insectos.
Reforestación “Gut Panker”
En colaboración con nuestro socio, la finca “Gut Panker”, se han plantado en total unos 30.000 árboles en Schleswig-Holstein hasta 2024 (Schleswig-Holstein es el estado federado de Alemania en el que se encuentra Elmshorn, sede de la empresa Peter Kölln). Los bosques pueden ayudar a capturar CO₂ de la atmósfera, aunque la cantidad real depende de diversos factores, como la especie arbórea, la ubicación y la edad.
Rainforest Alliance
Desde 2013, en Kölln utilizamos exclusivamente cacao procedente de explotaciones agrícolas y cadenas de suministro certificadas por Rainforest Alliance. El sello de Rainforest Alliance identifica materias primas que han sido certificadas conforme a determinados estándares sociales y medioambientales.
A continuación, queremos explicar de forma transparente:
- qué significa el sello
- qué requisitos hay detrás de él
- cómo utilizamos materias primas certificadas en nuestros productos
¿Qué significa el sello de Rainforest Alliance?
La certificación se basa en un estándar de Rainforest Alliance disponible públicamente e incluye requisitos medioambientales y sociales. La certificación de Rainforest Alliance abarca cuatro ámbitos de impacto:
- Medios de vida rurales: contribución a la mejora de las oportunidades de ingresos y al fortalecimiento de la resiliencia de agricultores, trabajadores y sus familias.
- Clima: apoyo a métodos de cultivo respetuosos con el clima que contribuyen a la adaptación a condiciones cambiantes y a la protección de las cosechas.
- Bosques y biodiversidad: promoción de un uso responsable de la tierra para proteger los bosques, la fauna silvestre y los ecosistemas naturales.
- Derechos humanos: contribución a medidas para hacer frente a riesgos como el trabajo infantil, las condiciones laborales deficientes y la desigualdad en las cadenas de suministro.
Puedes consultar el estándar en español aquí: Requisitos de la Cadena de Suministro de Rainforest Alliance v1.5
¿Cómo funciona la certificación?
Rainforest Alliance establece estándares para las explotaciones agrícolas y las empresas que forman parte de la cadena de suministro. El sistema incluye, entre otros:
- auditorías periódicas
- obligaciones de documentación
- controles externos
- procedimientos para la trazabilidad de las materias primas certificadas
Encontrarás más información sobre los sellos de certificación en la página web ¿Qué hay detrás de nuestros sellos de certificación?
