Snacks y Bebidas

Gajos de Aguacate Fritos con Avena y Dip de Salsa de Yogur

Ingredientes

(para 2 porciones)
– 1 aguacate grande
– 1 huevo grande batido
– 3 cdas. de pan rallado
– 3 cdas. de Copos de Avena Suaves Kölln
– Aceite de freír
– 1 yogur griego
– 1 ramita de eneldo fresco
– Ralladura de ½ limón
– Sal

Nuestros copos de avena suaves, elaborados desde hace más de 200 años, son inconfundibles por su sabor y textura. Copos tradicionales, solubles y sin gluten.

PREPARACIÓN

Corta el aguacate por la mitad y retira el hueso y la piel. Corta ambas mitades en gajos y úntalos en huevo batido. A continuación, rebózalos en pan rallado, pásalos de nuevo por el huevo y acaba rebozándolos de nuevo, ahora en los Copos de Avena Suaves.

Pon abundante aceite en una sartén y, cuando esté muy caliente, echa dentro los gajos de aguacate. Fríelos a fuego fuerte hasta que estén dorados.

Por otro lado, prepara la salsa: pon el yogur en un cuenco y añade el eneldo picado, la ralladura de limón y la sal. Mezcla bien la salsa y sirve para untar los aguacates en ella.

Tiempo de preparación: 50 minutos

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